買ってよかった天ぷら鍋おすすめ10選！揚げ物が美味しくなる選び方

2025年12月21日

mignonstyle_admin

「家で揚げ物をすると、ベチャッとなるし片付けも面倒…」

そう感じて揚げ物を敬遠していませんか？実はその悩み、「天ぷら鍋」を変えるだけで劇的に解決します。

多くの人が「買ってよかった」と口を揃える天ぷら鍋には、理由があります。フライパンでの代用では決して辿り着けない「サクサクの食感」と、驚くほど楽になる「後片付け」。これらを実現するための道具選びは、まさに料理の質を変える投資です。

この記事では、検索市場の分析と調理の物理学に基づき、本当に失敗しない天ぷら鍋の選び方と、厳選したおすすめ商品10選をご紹介します。

この記事でわかること

天ぷら鍋を使うと「世界が変わる」理由

なぜ、専用の天ぷら鍋が必要なのでしょうか？それは、料理の「味」と「手間」に直結するからです。

1. 誰でも「サクサク」に揚げられる（熱容量の魔法）

フライパンは底が浅く表面積が広いため、食材を入れた瞬間に油の温度が急激に下がります。これが「ベチャッとした仕上がり」の最大の原因です。

一方、鋳物や厚手の鉄製天ぷら鍋は**「熱容量」**が大きく、熱をたっぷりと蓄えています。食材を入れても温度が下がりにくく、高温を一気に食材へ伝えるため、表面はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

2. 少量の油で「深さ」を出せる（経済的メリット）

揚げ物をおいしく揚げるには、食材を油に泳がせる「深さ」が必要です。フライパンで深さを出そうとすると大量の油が必要になりますが、コンパクトな天ぷら鍋なら、少ない油でも十分な深さを確保できます。

スクエア型や小さめの鍋を使えば、油の消費量を大幅に節約できます。昨今の油の値上がりを考えると、長い目で見て非常にお得です。

失敗しない天ぷら鍋の選び方！4つのポイント

「買ってよかった」と実感するためにチェックすべきポイントは以下の4つです。

①「形状」で選ぶ：トレンドは「スクエア型」

スクエア型（角型）：今、最も売れている形状です。長方形なのでアスパラやエビフライなどの長い食材も曲がらずに揚げられます。角を使えば油の注ぎ出しもスムーズで、収納もデッドスペースが生まれません。
丸型：対流が起きやすく、かき揚げなど不定形の食材を揚げるのに適しています。底が丸いタイプは油の量を抑えられます。

②「素材」で選ぶ：味の「鉄」か、楽さの「ホーロー」か

鉄製：熱伝導と蓄熱性が抜群。お店のような味を求めるなら鉄一択です。油馴染みが良く、使い込むほどに育つ道具です。
ホーロー製：内側が白いものが多く、油の色や揚がり具合が見やすいのが特徴。汚れがスルッと落ちるので、洗い物が圧倒的に楽です。
ステンレス製：手入れは楽ですが、熱伝導が低め。多層構造のものを選びましょう。

③「サイズ」で選ぶ

16〜18cm（ミニ）：お弁当作りや一人暮らし、卓上串揚げに。
20〜22cm（標準）：2〜3人家族に最適。トンカツ1枚が余裕で入るサイズ。
24cm以上（大型）：4人以上の家族や、唐揚げを一度にたくさん揚げたい方に。

④「機能」で選ぶ

温度計付き：初心者の強い味方。適温を目で確認できるので失敗しません。
オイルポット機能：蓋がバットになったり、濾し網が付いていると、準備と片付けの手間が半減します。

【決定版】買ってよかった天ぷら鍋おすすめランキング10選

市場の売れ筋、口コミ、機能性を総合的に評価し、本当におすすめできる10商品を厳選しました。

第1位：和平フレイズ｜角型天ぷら鍋ワイド（ポコフリット）

〜常識を覆した「四角い革命」。現代キッチンの最適解〜

「天ぷら鍋＝丸」という常識を疑い、収納性と実用性を極限まで高めた大ヒット商品。従来品より奥行きが広がり、大きなトンカツも揚げやすくなりました。

おすすめポイント
- スクエア型で収納スペースを取らず、引き出しにスッキリ収まる
- 角を使えばオイルポットへの油の移し替えが液垂れせずスムーズ
- 蓋と網がバット代わりになり、洗い物を減らせる
- IH・ガス両対応で、少ない油でも深さを確保できる

項目	内容
メーカー	和平フレイズ
型番	449937 / 449938
サイズ	幅24.5×奥行17×高さ10cm
素材	鉄（シリコン樹脂塗装）
重量	約950g

和平フレイズアミ温度計付ワイド揚げ鍋 20×14cm IH対応ガス天ぷら鍋お弁当少量四角いポコフリット RB-2927

和平フレイズ(Wahei freiz)

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ポチップ

第2位：富士ホーロー｜角型天ぷら鍋

〜白さが生む「視認性」と「清潔感」。ホーローの美学〜

真っ白なホーローは、キッチンに出しっぱなしでも美しいデザイン。機能美と清潔感を両立したい方に最適です。

おすすめポイント
- 内側が白いため、油の劣化や揚がり具合が一目でわかる
- ガラス質の表面は油汚れが落ちやすく、いつまでも清潔
- 防水仕様の丸洗いできる温度計が付属し、温度管理が簡単
- 熱効率が良く、少量の油ですぐに高温になる

項目	内容
メーカー	富士ホーロー
型番	TP-22K.W / TP-20K.W
サイズ	W27.5×D17.5×H9.5cm
素材	ホーロー用鋼板
重量	約1,050g

富士ホーロー天ぷら鍋角型琺瑯製丸洗いできる温度計スノコ網バット付きホワイト

富士ホーロー(Fuji Horo)

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ポチップ

第3位：ヨシカワ｜味楽亭II フタ付天ぷら鍋 20cm

〜燕三条の機能美。油切りの手間をゼロにする発明品〜

蓋の裏が油切りになる画期的な構造。揚げたてをサッと蓋に乗せるだけで油が鍋に戻るため、キッチンペーパーいらずで経済的です。

おすすめポイント
- 蓋を開けるとそのまま「油切り網」になる独自構造
- 切った油が鍋に戻るため、無駄がなくコンロ周りも汚れない
- 鉄製で厚みがあり、温度が下がりにくくカラッと揚がる
- 温度計付きで初心者でも安心

項目	内容
メーカー	ヨシカワ
型番	SJ1024
サイズ	20cm
素材	鉄（シリコン焼付塗装）
重量	1.32kg

ヨシカワ揚げ物鍋天ぷら鍋 20cm ガス火・IH対応温度計付フタ付き味楽亭II SJ1024 日本製天麩羅鍋油鍋

ヨシカワ(Yoshikawa)

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ポチップ

第4位：ニトリ｜コンパクト天ぷら鍋バット網付き

〜圧倒的コスパ。お弁当派の強い味方〜

「朝のお弁当用に少しだけ揚げたい」というニーズに完璧に応える一台。この価格でバットと網までセットなのは驚異的です。

おすすめポイント
- 非常にコンパクトで、ウィンナーやナゲット数個に最適
- 2,000円台という圧倒的な安さで一通りの機能が揃う
- 省スペースで収納場所に困らない
- IH・ガス火対応で卓上調理にも便利

項目	内容
メーカー	ニトリ
型番	8942181 (IW01)
サイズ	幅24×奥行14.5×高さ8cm
素材	スチール（鉄）
重量	約470g

ニトリ IH ガス火天ぷら鍋 20cm NITORI 8942021

ニトリ(NITORI)

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第5位：ラバーゼ (la base)｜鉄揚げ鍋セット 22cm

〜料理研究家の理想を具現化。一生モノの傑作〜

料理研究家・有元葉子氏監修。「二度揚げ」が簡単にできる揚げかごシステムは、一度使うと戻れない快適さです。

おすすめポイント
- 専用の「揚げかご」で食材を一気に引き上げられる
- 極細メッシュの「油ハネ防止ネット」で周囲が汚れない
- ブルーテンパー材を使用した鉄製で、耐久性と熱伝導が最高レベル
- シンプルで美しいデザインはキッチンの格を上げる

項目	内容
メーカー	和平フレイズ (la base)
型番	LB-090
サイズ	22cm
素材	鉄（ブルーテンパー材）
セット	鍋、揚げかご、防止ネット

ラバーゼ燕三条 NEW 鉄揚げ鍋 22cm セット日本製 la base 有元葉子 LB-098

ラバーゼ(La Base)

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第6位：栗原はるみ｜ダブルフライヤー 20cm

〜オイルポット不要の逆転発想。二つの鍋が循環する〜

二つの鍋がセットになっており、片方が蓋兼オイルポットになります。油を移し替える手間そのものをなくしたアイデア商品です。

おすすめポイント
- 揚げ終わったら濾し網を通してもう片方の鍋に油を移すだけ
- 空いた鍋を蓋にすればそのまま保存可能
- ステンレス製で手入れが楽、かつスタイリッシュ
- お弁当や少人数の夕食にちょうどいい20cmサイズ

項目	内容
メーカー	栗原はるみ (share with Kurihara harumi)
型番	HK11611
サイズ	20cm
素材	ステンレス
機能	オイルポット兼用